Coliflor asada con limón y miel
Si crees que no te gusta la coliflor, prueba a asarla. Esta coliflor asada con limón y miel queda dorada por fuera y tierna por dentro, con un punto dulce y ácido.
Preparación10 minutos
Cocción30 minutos
DificultadMuy fácil
Raciones4 personas
Paso a paso
- Precalienta el horno Ponlo a 200 °C con calor arriba y abajo.
- Corta la coliflor Lávala, sécala bien y córtala en ramilletes de tamaño parecido.
- Prepara el aliño Mezcla el aceite, la miel, el zumo de limón, el ajo picado, sal y pimienta.
- Aliña Coloca la coliflor en una bandeja y mézclala con el aliño, sin amontonarla.
- Hornea Ásala unos 30 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción, hasta que los bordes estén dorados.
- Sirve Reparte las almendras troceadas por encima y sirve caliente.
¿Con qué servirla?
Funciona como guarnición de carnes y pescados, o como plato principal acompañada de yogur natural y garbanzos.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin miel?
Sí. Queda más salada y sigue estando muy rica; añade un poco de pimentón si quieres más sabor.
¿Cómo sé que está hecha?
Debe tener los bordes dorados y dejarse pinchar fácilmente con un tenedor.
