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Los ajos tiernos tienen un aroma y sabor único que los hace muy recomendables en revueltos, ensaladas o salteados. Contiene 13-15 ajos.
La cabeza de ajo seco es como llamamos de forma común a la raíz bulbosa que contiene entre 8 y 10 dientes de ajo envueltos en varias capas finas.
