Tomate del terreno, muy carnoso y con pocas semillas. Su sabor tradicional recuerda a los tomates de huerta de toda la vida.
Cómo disfrutarlo
Pruébalo en rodajas con aceite y sal, o rallado sobre una tostada de pan.
Cómo conservarlo
Mejor fuera de la nevera, a temperatura ambiente: el frío le quita sabor. Consúmelo cuando esté en su punto.
Cómo elegir
Elige piezas pesadas, sin golpes, que cedan muy ligeramente al tacto.
Temporada
Es un tomate de verano.
Ideas en la cocina
Su sabor brilla en ensalada o rallado sobre pan con aceite.
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