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Chalota (250 g)


La chalota es más dulce, sabrosa y suave que su pariente la cebolla, también menos picante que el ajo. Es idónea para salsas de carnes.

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Propiedades y beneficios de las chalotas

La chalota se usa como cosmético para deshacerse de las pecas, como un remedio frío, para el alivio del dolor y como un diurético suave.El jugo de la planta se puede utilizar como un repelente de insectos, como un óxido de prevención en los metales y como un pulimento para el cobre y el vidrio. Cuando la planta está creciendo se dice que repeler los insectos y lunares.

Entre sus propiedades contienen hidratos de carbono, vitamina A y C, sodio, potasio, fósforo, hierro y magnesio.

Al estar envasadas con diferentes minerales y vitaminas la ingesta regular previene infecciones estomacales, la enfermedad de Alzheimer, la demencia, la osteoporosis, el cáncer de pulmón, el cáncer de cavidad oral y el envejecimiento prematuro.

Las chalotas son una rica fuente de flavonoides que tienen propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antialérgicas, antidiabéticas y anticancerosas. Estos compuestos previenen casos de enfermedad cerebrovascular, vasculares periféricas  y coronarias.
Contienen trisulfuro de dialilo, disulfuro de dialilo y disulfuro de alil propilo. Estos antioxidantes de azufre se convierten en alicina mediante reacción enzimática.

La alicina baja el nivel de colesterol  en las células del hígado, libera productos químicos vasodilatadores para disminuir la presión arterial e inhibe la formación de coágulos en los vasos sanguíneos.

La ingesta regular de chalotas disminuye los niveles de azúcar en la sangre en pacientes diabéticos.

Al ser rico en piridoxina (B-6) ayudan a aumentar los niveles de químicos en el cerebro y reducir la irritabilidad nerviosa.

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