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Arroz valenciano (kg)


Arroz valenciano que crece en el parque natural de la Albufera. Cultivado por los agricultores del Palmar siguiendo la tradición valenciana.

2,95

Este arroz de grano redondo es de la variedad J. Sendra que crece en el corazón del parque natural de la Albufera.

Es de grano medio con una perla central muy visible que lo hace recomendable para toda clase de elaboraciones ofreciendo una textura muy jugosa y agradable.

Desciende de la variedad Senia, importante referencia de la gastronomía local, conservando su principal característica: la absorción correcta del caldo que lleva todo el sabor al paladar.

Denominación de Origen Protegida y certificación de calidad
La Espiga del Palmar tiene el certificado de calidad reconocido y otorgado por el Consejo Regulador de la D.O.P. “Arroz de Valencia”, al producir las variedades de arroz “Albufera” y “J. Sendra” amparadas por este Consejo Regulador.

Esto indica que cultivan variedades locales en el medio natural adecuado con un sistema de riego que favorece la maduración homogénea del grano para que este alcance la máxima calidad industrial y culinaria.

Es fácil identificar este arroz con Denominación de Origen de Valencia por la reconocible etiqueta que acompaña al producto donde figura el logotipo de la barraca valenciana y un registro número proporcionado por el Consejo Regulador.

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