Son peras con forma de cono alargado y más grandes que la media.
El color de la piel es marrón claro con un fondo verde que a veces, aunque no siempre, se convierte en amarillo cuando la pera madura. La pulpa es de color crema. El sabor de la pera Conferencia depende de la madurez de esta en el momento en que se come. Si se come antes de su estado óptimo de maduración aún presenta una piel muy rígida con un toque ácido pero en perfecta maduración es una pera suave de carne dulce y con mucho jugo.
Una de las grandes ventajas de esta pera es que se mantiene en perfectas condiciones durante mucho tiempo si se almacena a temperatura fresca.
En resumen; la pera conferencia es fácil de masticar, crujiente y con pulpa blanca y verdosa con tono crema destacando por su dulce sabor y su buena conservación.
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