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garrofon

Garrofón tierno (100 g)

El garrofón tierno es un ingrediente básico en la auténtica paella valenciana aunque se usa en todo tipo de guisos. Tierno otorga un sabor único en caldos.

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Disfrútelo tierno de nuestra frutería pues se considera un manjar cremoso y suave. Es un alimento rico en fibra, minerales como el hierro y el potasio, ácido fólico y vitamina B9.

Siendo un componente básico de la paella es también delicioso en un guiso de garrofón y encontrará multitud de recetas en libros de cocina o internet donde aplicar esta judía cultivada en Valencia.

El garrofón tierno también es conocido como judía de Lima.

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