Con esta deliciosa calabaza tipo “Ruperta” podemos realizar un sencillo y típico postre de la Comunidad Valenciana que nos aportará múltiples beneficios a nuestra salud.
- Son buenas para la vista.
- Ricas en vitamina C.
- Eliminan grasa y líquidos sobrantes del organismo.
- Previenen el estreñimiento.
- Reducen las inflamaciones.
- Son una buena fuente de fibra.
- Ayudan a regular niveles de glucosa en sangre.
Para elaborar la calabaza asada:
- Lavamos la calabaza retirando cualquier resto presente.
- Partimos la calabaza por la mitad y quitamos las semillas (puede comerlas en crudo o cocinarlas también en multitud de formas que encontrará en recetas de libros o internet).
- Asar a 160 o 170 grados durante una hora y media o hasta que pueda pinchar la calabaza con facilidad viendo que el azúcar propio de la calabaza emerge por arriba al estilo de un caramelo natural.
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