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La patata agria tiene un tamaño mediano a grande. Es idónea para freír ya que se consiguen unas patatas realmente crujientes por fuera y blandas por dentro.
El tomate valenciano es muy carnoso, tienen poca semilla, la piel fina, poca acidez y por tanto un sabor en boca muy dulce. Una autentica delicatessen.
La cebolla Grano de Oro o valenciana es una variedad dulce de buena conservación que destaca por su color amarillo con tono cobre en su exterior.
El champiñon común también es conocido como champiñon de Paris o Portobello. Es la seta más cultivada y consumida en el mundo.
La cebolla blanca tiene un sabor más dulce que la cebolla amarilla, son blancas tanto por fuera como por dentro y son ideales para comer en crudo.
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