El primer paso para el proceso de elaboración es un riguroso control del cultivo del olivo. La aceituna es recogida del árbol en su punto óptimo de maduración. En el mismo día la aceituna entra en la almazara manteniendo todas sus propiedades. El primer prensado en frío extraerá el zumo de las aceitunas, es decir, el aceita de oliva virgen extra.
Es un aceite con baja acidez natural, dorados reflejos y un suave sabor afrutado, natural y sano.
El envasado se realiza en una planta que dispone de sala de catas y laboratorios especialmente diseñados como centros de análisis y garantía de calidad de los aceites.
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