Se recoge el fruto cuando la aceituna está madura y se procede a la molturación. Es en este momento cuando se extrae el zumo de aceituna que se convertirá en este delicioso aceite de oliva virgen extra de Oliespal. A través de un riguroso proceso de selección y con procedimientos mecánicos que permiten entrar todas las características aromáticas y de sabor del fruto del olivo sin alterar sus valores se elabora este aceite de calidad superior.
En 2013 Oliespal fue galardonado con el Premio internacional “Gran Prestige Gold” para su aceite en el concurso internacional de Aceite de Oliva Mediterráneo Terra Olivo celebrado en Jerusalem (Israel).
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