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La patata roja es de carne firme, harinosa en algunas variedades y son muy buenas al vapor, ensaladas o en guisos ya que no se deshacen.
La patata agria tiene un tamaño mediano a grande. Es idónea para freír ya que se consiguen unas patatas realmente crujientes por fuera y blandas por dentro.
l pimiento rojo es crujiente y muy dulce incluso para personas poco amantes de las verduras. Es su dulzor lo que destaca frente al resto de pimientos.
La cebolla roja también es conocida como cebolla morada. Es dulce con un ligero toque picante. Su piel es blanca y tiene buena conservación.
El manojo de zanahorias tiernas vienen en mata con sus hojas y habitualmente son más finas y dulces que las cortadas que van sueltas.
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