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l pimiento rojo es crujiente y muy dulce incluso para personas poco amantes de las verduras. Es su dulzor lo que destaca frente al resto de pimientos.
La seta de cardo es de las setas más sabrosas y apropiadas a todo tipo de platos, combina bien con carne o pescado pues es de fina textura y sabor suave.
La patata agria tiene un tamaño mediano a grande. Es idónea para freír ya que se consiguen unas patatas realmente crujientes por fuera y blandas por dentro.
El tomate valenciano es muy carnoso, tienen poca semilla, la piel fina, poca acidez y por tanto un sabor en boca muy dulce. Una autentica delicatessen.
La patata roja es de carne firme, harinosa en algunas variedades y son muy buenas al vapor, ensaladas o en guisos ya que no se deshacen.
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