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La cebolla blanca tiene un sabor más dulce que la cebolla amarilla, son blancas tanto por fuera como por dentro y son ideales para comer en crudo.
El tomate valenciano es muy carnoso, tienen poca semilla, la piel fina, poca acidez y por tanto un sabor en boca muy dulce. Una autentica delicatessen.
La cebolla dulce tiene un sabor suave con capas interiores tiernas y suculentas, sin el gusto que dejan las clásicas cebollas una vez ingeridas.
La patata agria tiene un tamaño mediano a grande. Es idónea para freír ya que se consiguen unas patatas realmente crujientes por fuera y blandas por dentro.
Denominamos patata del terreno a la que procede de nuestra zona. Son patatas de sabor único y carne amarilla aptas para cocer o freír.
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