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Al carecer estas aceitunas de hueso son fáciles de comer. Se pueden usar en todo tipo de ensaladas y aperitivos.
Es una variedad autocompatible muy precoz de maduración, de elevada productividad y buen tamaño de fruto. Es atractiva y posee una elevada calidad de fruto.
El melocotón es un fruto en el que hay especies con la piel de color amarillo siendo los más clásicos al rojo más moderno.
El Níspero Callosa d’en Sarrià contiene variedades certificadas con el sello de Denominación de Origen por la gran calidad de estos frutos.
Madurada en la mata del árbol. Transportada a nuestro país mediante avión.
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