Esta mermelada se elabora cuando los frutos están en su punto justo de madurez.
Una vez lavados los frutos se parten y se deshuesan para ser levemente triturados.
Los Albaricoques tienen pocos hidratos de carbono y suficiente fibra. También contienen provitamina A y vitamina C y beta caroteno. Entre sus minerales destaca el potasio, calcio y el magnesio.
Algunos beneficios de los albaricoques:
Desintoxicante y depurador.
Previenen problemas de retención de líquidos siendo diuréticos.
Problemas de tránsito intestinal, estreñimiento gracias al poder laxante.
Hipertensión. Facilita el impulso nervioso.
Digestiones pesadas ya que desinflama los intestinos. –
Buenos para la visión, piel, cabello, mucosas, dientes y huesos.
Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.
Refuerza el sistema inmunológico.
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