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La lenteja pardina es fácilmente reconocible por su color pardo y su reducido tamaño. Proporciona mucho color al caldo dando un sabor exquisito.
La miel de Níspero es marrón con tonos grisáceos. Es dulce con notas ácidas y afrutadas muy agradables, del mismo sabor que el olor de la flor.
La miel de limón es de color ámbar claro y sabor suave parecido al de la miel de azahar pero con un toque final ácido característico del limón.
La miel de tomillo puede ser de color rojo claro u oscuro según la variedad. Tiene un gusto intenso que no es suave ni fuerte y un aroma persistente.
El vinagre balsámico de Módena es ideal como aliño de ensaladas y como acompañamiento de carnes asadas y otros platos calientes.
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