Es una cebolla esférica típica de nuestra región y con muchas capas de piel que la protegen y mantienen sus cualidades convirtiéndola en una cebolla dulce exquisita.
Posee un excelente color y buena calidad de bulbos firmes que garantizan la calidad de esta cebolla Grano de Oro, además posee una muy buena post cosecha.
Es una cebolla de día largo, es decir forman bulbos con 14 horas o más de luz. También son conocidas como cebollas tardías o de guarda por su alto nivel de conservación pues son muy utilizadas para el almacenaje y posterior exportación.
Se le otorga este nombre por el intenso color cobre que presenta en sus capas exteriores. En el interior es blanca como las variedades comunes pero destaca por su sabor dulce.
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