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La miel de romero es bastante espesa, de color ámbar claro que al cristalizar adquiere un color más blanco y una textura más dura.
La alubia plancheta es de tamaño mediano con forma de riñon, corta y aplastada. Es una de las mejores legumbres procedentes de España.
La lenteja pardina es fácilmente reconocible por su color pardo y su reducido tamaño. Proporciona mucho color al caldo dando un sabor exquisito.
Mermelada de mora silvestre con menor contenido en azúcar que conserva todo el sabor, color y olor del fruto. Elaborada de forma tradicional.
Arroz valenciano que crece en el parque natural de la Albufera. Cultivado por los agricultores del Palmar siguiendo la tradición valenciana.
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